14/02/2009 - II Brasagem Coletiva / Workshop

Escrito por Alex Wirz Vieira

A Acerva Paulista irá organizar sua II Brasagem Coletiva / Workshop de produção artesanal no dia 14/02/2009;

Descrição:

No início será feito um resumo de todos os processos envolvidos na fabricação da cerveja;´

Depois faremos uma pequena degustação de alguns estilos de cerveja (a definir - em breve lista das cervejas que serão compradas)

Depois faremos a produção de 20 litros de cerveja (a definir) que beberemos em um encontro 2 meses depois;

Haverá um almoço, já incluso no valor e petiscos e cervejas dos sócios durante todo o dia;

Serão batidas fotos do evento para serem inseridas na apostila de homebrew que está sendo criada.

Para participar:

Inscrições no link abaixo:

Informações com:

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Valores:

Observações:

Para arcar com os custos haverá uma taxa para participação. Caso haja lucro, será revertido para a associação
O evento é limitado à um número máximo de 25 pessoas.
O pagamento poderá ser feito antes, através de depósito na conta da associação, ou, na entrada no dia do evento.
Conforme feito na vez anterior, o participante pode se tornar sócio antes de se inscrever no evento.
A permanencia mínima para sócios é de 6 meses.

Local:

Minha casa (alex)

Al. Sarutaia, 96 apto 70 (será realizado na churrasqueira) (4 quadras do Metrô Brigadeiro)

Tel: 11-9284-8802

Cronograma:

10:00 - Uma visão geral do processo;

11:00 - Degustação de cervejas

12:00 - Moagem do malte;

12:30 - Início da brasagem;

13:30 - Clarificação;

14:00 - Inicio da fervura;

14:15 - Almoço;

15:15 - Final da fervura e resfriamento;

17:00 - Bate papo final (dúvidas, idéias, etc);

21:00 - Encerramento.