INGREDIENTES: 

30% - Weyermann Malte defumado
30% - Weyermann Malte de trigo claro
30% - Weyermann Malte de trigo escuro
10% - Weyermann Caramunich® Tipo II

LÚPULO
Lúpulo aromático 20 - 23 BU

GRAVIDADE INICIAL

11,5 – 12,5 °Plato

TEMPERATURAS:

10 min 45°C
10 min 52°C
10 min 62°C
30 min 72°C
Término da mostura 78°C

FERMENTO:
Levedura cerveja de trigo Weihenstephaner (W68) alternativo:
Fermentis Levedura seca: Safbrew S-33, Safale K-97 ou Safbrew WB-06