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Aroma: pouco a nenhum aroma de malte. Médio-baixo a nenhum torrado e malte caramelo. Aroma de lúpulo pode variar de zero a levemente picante ou presença de lúpulo floral. Podem ter baixos níveis de características de levedura (maçãs verdes, DMS, ou frutado). Sem diacetil. Aparência: Âmbar escuro a castanho claro com transparência brilhante e luminecência na cor rubi. Espuma pode ser não muito duradoura, e é geralmente de cor castanho claro. Sabor: Moderadamente refrescante com alguns níveis baixos a moderados de doçura. Médio-baixo a nenhum sabor de caramelo e / ou malte torrado (e que pode incluir toques de café, melaço ou de cacau). Sabor de lúpulo varia de zero a níveis baixos. Amargura de lúpulo de baixo a médio nível. Sem diacetil. Podem ter um leve frutado. Sabores de malte queimado ou moderadamente forte de torrado são um defeito. Boca (Mouthfeel): Corpo leve para médio. Suave, embora seja uma cerveja altamente carbonatada. Impressão geral: Uma versão um pouco mais doce da versão standard / premium lager com um pouco mais de corpo e sabor. Comentários: Uma vasta gama de lagers internacionais que são mais escuras do que pálidas, e não assertivamente amargas e / ou torradas. Ingredientes: cevada de duas ou seis linhas, milho ou de arroz como adjunto. Leve uso de maltes caramelo e escuros. Versões comerciais podem utilizar adjuntos para colorir. Estatísticas Vitais: BO: 1,044 - 1,056 FG: 1,008 - 1,012 IBUs: 8 .-20. SRM: 14 .-22. ABV: 4,2 - 6% Exemplos Comerciais: Dixie Blackened Voodoo, Shiner Bock, San Miguel Escuro, Baltika # 4, Beck's Dark, Saint Pauli Girl Dark, Warsteiner Dunkel, Heineken Dark Lager, Dark Crystal Diplomat Beer
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