Aroma: Moderado de malte especial Alemão (de Viena e / ou malte Munique). Um leve aroma de malte tostado pode estar presente. Similar, embora menos intensa do que a Oktoberfest. Característica limpa de lager, sem ésteres frutados ou diacetil. Pouco a nenhum aroma de lúpulo nobre. Aroma de caramelo é inapropriado.

Aparência: Limpida avermelhada cor âmbar ao cobre. Brilhante. Espuma branca larga e persistente.

Sabor: Leve com complexidade elegante de  malte aparece de início, com uma suficiente presença de amargor de lúpulo para fornecer uma finalização equilibrada. Algumas características de tostado a partir da utilização de malte Viena. Sem sabor de torrado ou caramelo. Final bastante seco,  com ambos malte e amargor de lúpulo presentes como sensação residual. Pouco a nenhum aroma de lúpulo nobre.

Boca (Mouthfeel): Corpo meio-leve a médio , com uma suave cremosidade. Carbonatação moderada. Suave. Final com frescor moderado. Pode sentir um pouco de aquecimento proveniente de álcool.

Impressão geral: Caracterizada por suave, e elegante maltado que deixa a finalização mais seca evitando a percepção de doçura.

História: A original lager âmbar desenvolvida pela Anton Dreher logo após o isolamento de leveduras Lager. Quase extintas na sua área de origem, o estilo continua no México, onde ele foi levado por Santiago Graf e outros imigrantes cervejeiros austríacos no final dos anos 1800. Lamentavelmente, exemplos mais modernos usam adjuntos que diminuir a característica rica de complexidade de malte dos melhores exemplos desse estilo. O estilo deve muito de sua personalidade para o método de malteação (malte Viena). Malte mais leve do que o Oktoberfest, ainda assim mantém o equilibrio característico de malte.

Comentário: Versões americanas podem ser um pouco mais fortes, secas e mais amargas, enquanto versões europeias tendem a ser doces. Muitas âmbar mexicanas e lagers escuras costumava ser mais autênticas, mas, infelizmente, são agora mais doces, lagers escuras americanas com muitos adjuntos.

Ingredientes: malte Viena oferece um leve tostado e complexidade, rica em malte melanoidina. Tal como acontece com Oktoberfests, apenas a melhor qualidade de  malte deve ser utilizada, juntamente com o lúpulo Continental (preferencialmente variedades nobres). Água moderadamente dura, rica em carbonatos. Pode usar alguns maltes caramelo e / ou escuros para adicionar cor e sabor doce, mas o malte caramelo não deve adicionar aroma nem sabor e maltes escuros e não deve prover qualquer característica de torrado.

Estatísticas Vitais:
BO: 1,046 - 1,052
FG: 1,010 - 1,014
IBUs: 18 - 30
MRE: 10 .-16.
ABV: 4,5 - 5,5%

Exemplos Comerciais: Grandes Lagos Eliot Ness (incomum em 6,2% sua força e 35 IBUs), Boulevard Bobs 47 Munich-Style Lager, Negra Modelo, Old Dominion Aviator Amber Lager, Gordon Biersch Viena Lager, Amber Capital Wisconsin, Olde Saratoga Lager, a Penn Pilsner