Aroma: De cereais de pouco a média presença, de milho ou de doçura de malte pode ser evidente (embora cervejas a base de arroz são mais neutras). Aroma de lúpulo de médio a moderado alto, frequentemente lúpulo nobre clássico. Característica limpa de lager, sem frutado ou diacetil. Algum DMS é aceitável.

Aparência: Cor amarelo a ouro escuro. Espuma branca duradoura e substancial. Brilhante e limpida.

Sabor: Maltado moderado a moderadamente elevado semelhante em característica às Continental Pilsners, mas um pouco mais leve em intensidade, devido à utilização de até 30% de flocos de milho (milho) ou de arroz utilizados como adjuntos. Ligeiro sabor de cereais, doçura como de milho a partir da utilização deste cereal como substancial compensação à amargura do lúpulo. Versões baseadas em arroz são mais frescas, mais secas, e muitas vezes faltam sabores como do milho. Sabor de lúpulo nobre de médio a elevado (seja pela adição tardia ou lupulada no inicio do mosto). Amargura de lúpulo de média a elevada, que não deve ser grosseira, nem têm uma sensação residual áspera. Sem frutado ou diacetil. Deve ser suave e bem maturada.

Boca (Mouthfeel): Corpo médio com paladar  rico e cremoso. Níveis de carbonatação de médio a elevado.

Impressão geral: Uma substancial Pilsner que pode se equiparar às clássicas Pilsners européias, mas exibindo os grãos nativos Americanos e lúpulos disponíveis para fabricantes alemães, que inicialmente é fabricado nos EUA. Refrescante, mas com o fundamentais malte e lúpulo que se destacam quando comparadas com outras modernas American Light Lagers. O milho empresta uma distintiva doçura de cereal. O arroz contribui com a sensação de frescor, e característica mais neutra.

História: Uma versão de Pilsner fabricada nos EUA por imigrantes alemães cervejeiros que trouxeram o processo e a levedura de cerveja com eles, quando se estabeleceram na América. Eles trabalharam com os ingredientes nativos na América para criar uma versão única da original Pilsner. Este estilo morreu após a proibição, mas foi ressuscitada como um estilo caseiro por defensores do passatempo.

Observações: A clássica American Pilsner foi fabricada tanto pré-proibição quanto pós-proibição com algumas diferenças. OGs de 1,050-1,060 teriam sido adequadas para cervejas pré-proibição enquanto que estas  gravitdades cairam para 1,044-1,048 após proibição. Correspondente IBUs caiu de um nível pré-Proibição de 30-40 para 25-30 depois da proibição.

Ingredientes: Cevada de seis linhas, com 20% para 30% em flocos de milho para diluir os excessivos níveis protéicos. Lúpulo nativo Americano, como Clusters, tradicional lúpulo nobre continental, ou modernos cruzamentos nobres (Ultra, Liberdade, Crystal) também são adequados. Lúpulos modernos Americanos, como Cascade são inadequados. Água com um alto conteúdo mineral pode levar a uma inadequada rispidez no sabor e na dureza como sensação residual.

Estatísticsa Vitais:

BO: 1,044 - 1,060
FG: 1,010 - 1,015
IBUs: 25 - 40
SRM: 3 .-6.
ABV: 4,5 - 6%

Exemplos Comerciais: Ocasionalmente em brewpubs e microcervejarias.