Aroma: Rico e complexo de malte e um buquê apimentado e floral de lúpulo Saaz. Um agradável, diacetil retido é aceitável, mas não precisam estar presentes. Limpo, sem ésteres frutados.

Aparência: Ouro pálido a ouro queimado profundo, brilhante e muito clara, com espuma cremosa branca, densa e de longa duração.

Sabor: Rico, complexo maltado combinado com um pronunciado, mas, ainda suave e arredondado sabor amargo e picante de lúpulo Saaz. Algum diacetil é aceitável, mas não precisa estar presente. Amargor é proeminente, mas nunca áspero, e não duradouro. A sensação residual é equilibrada entre malte e lúpulo. Limpo, sem ésteres frutados.

Boca (Mouthfeel): Corpo médio (embora o diacetil, se presente, pode tornar médio-completo), média carbonatação.

Impressão geral: Seca, complexa, bem arredondada e ainda refrescante.

História: Fabricada pela primeira vez em 1842, este foi o estilo original de cerveja clara com coloração suave.

Observações: Utiliza malte de cevada Morávio e uma mosturação com decocção para obter característica mais rica de malte. Lúpulo Saaz e baixo sulfato, água com baixo índice de carbonatos proporcionam um distinguível suave e arredondado perfil de lúpulo. Levedura tradicional algumas vezes pode proporcionar uma nota de diacetil. Dextrinas fornecem mais corpo, e o diacetil reforça a percepção de um paladar mais completo.

Ingredientes: água “mole” (pH+composição de dureza) com baixo conteúdo mineral, lúpulo Saaz, malte de cevada Morávia, levedura lager tcheca.

Estatísticas Vitais:
BO: 1,044 - 1,056
FG: 1,013 - 1,017
IBUs: 35 - 45
SRM: 3,5-6
ABV: 4,2 - 5,4%

Exemplos Comerciais: Pilsner Urquell, Krušovice Imperial 12 °, Budweiser Budvar (Czechvar nos os E.U.), Tcheco Rebel, Staropramen, Gambrinus Pilsner, Zlaty Bazant Golden Pheasant, Doca Street Bohemian Pilsner